We ordered the boost but don't see anything resembling a blue/red cable as shown on the set up guide.

We changed the Boost v1.0 to Boost v2.0 in Spooky2 kit on our website from 13th.Nov,2015.

When you ordered Spooky2 kit now, the default version is Boost v2.0.It is a green board.
You can use these green boards instead of Boost v1.0 for start rifing.